一、蒸鸡蛋羹的小妙招

蒸鸡蛋羹是很多人非常喜欢的一道菜，那种缠绵于鼻头的蛋香味，吃到嘴里又嫩又滑的口感，当真是让人难忘。

但其实很多人都不太会蒸鸡蛋羹，蒸出来的鸡蛋羹看上去就让人感觉技术非常差。我们再蒸鸡蛋羹的时候，可以先在蛋羹里加入小小块的猪油，然后再放盐将蛋水比1比3的混合起来，口味偏甜的还可以在里面放入一小勺糖，或者放一点酱油。

这样混合好之后千万别轻易就放到锅里去蒸，我们在下锅之前再用保鲜膜给它盖住然后用牙签在保鲜膜上面戳几个洞，这样蒸完之后就会发现锅中的蛋羹表面的色泽看上去非常舒服，而且口感也好上不少。

二、切芹菜的方法

我们切芹菜的时候，经常用和切葱一样的方法，横着把它切成一段一段的就完事儿了。这种切菜方法就跟完成任务一样，只要把它切小好下嘴就行了，其实切芹菜最好的方法不是这样，这样切并不能发挥出芹菜的全部香味。正确的切法应该是顺着芹菜的经络把它切成丝，芹菜的经络都是竖着的，这样切出来的芹菜再用来炒菜就好吃多了。

三、清洗圆珠笔污渍的方法

圆珠笔是非常难以去除的污渍，如果是把圆珠笔蹭到了手上，这样过几天圆珠笔的痕迹会自然的消失。但是如果把圆珠笔蹭到了衣服上，那就是另外一回事了，因为衣服不像手上的皮肤一样，它会把圆珠笔写的墨吸到里面去，那样即使过了很长的时间都洗不掉。我们可以在圆珠笔污渍上先抹上一点白酒，这样用白酒就能把圆珠笔的污渍搓洗下来了。

五、治疗感冒的一个实用的方法

很多人不知道，绿豆其实对感冒的帮助很大，但是要会用。我们在家里感冒的时候，可以先把绿豆放到水里煮，不用太多，多了也喝不下，一定要煮到绿豆烂了之后在装到碗里面。然后在碗中再加入一点点姜丝和一部分可乐，趁热喝下去，这样就能退烧了，而且由于加了可乐，味道也甜甜的，家中小孩也不会太讨厌吃这个。