我们都知道秋天是一个收获的季节。这个季节有很多水果和蔬菜成熟可以采摘了。许多人会选择在秋天采摘一些蔬菜或水果储存起来，这样他们就可以在冬天也吃的到了，虽然现在的超市全年的蔬菜都可以买到，但超市里的很多蔬菜都是反季节蔬菜。不建议每个人都吃。每年秋天，许多人都有腌萝卜的习惯，现在又到了采摘萝卜的时候了。是时候将萝卜切一切放入罐中。制作完成后，它非常美味，吃一吃便根本停不下来！

在秋季储存蔬菜的最佳方法是长时间腌制蔬菜，腌制的蔬菜味道完全不同，会变得更好更加的有口感。这是很多人喜欢吃咸菜的主要原因。最常见的腌菜就是腌萝卜了。外面销售的萝卜中有许多添加剂。最好在家里做，只需将所有的萝卜切一切，然后将它们放入罐子里就可以了。

准备一些萝卜，最好是你自己种的萝卜。基本上，农村人每年种植一些。洗净后，将它们切成较厚的条状，然后找到晴朗的的天气并将它们放在阳光下晒几个小时，晒到八成干就可以了，紧接着在里面放一些辣椒面，盐和糖，最好放一些酱油和醋调味，但我也喜欢往里面放一些辣椒面。

将所有调味料放入后，均匀搅拌均匀。建议您用手揉搓。这会更加入味。每年我们都要制作一大罐腌萝卜。做成以后他们都抢着吃。有时一年做一次都不够吃的一年需要做两次。将处理好的萝卜放入准备好的罐子中，最好将它们压紧。两天后，你就可以吃它们了。你把它们放的时间越长越好。你喜欢吃腌萝卜吗?