向日葵蛋包饭

配料：

米饭1碗、洋葱小半个、广式腊肠1根、鸡蛋3个、盐一茶匙、花生油1勺、彩蔬粒适量

烹饪步骤：

1.洋葱腊肠切细粒。

2.冷冻彩蔬煮一下。

3.鸡蛋用黄打散搅拌均匀。

4.锅烧热刷一层油，倒入蛋黄液晃动摊平。

5.翻过来稍微煎一下。取出切条和花边

6.热锅放油，放入腊肠和洋葱煸炒。

7.放入米饭翻炒。

8.放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒留一些青豆待用

9.蛋黄皮下脚料切碎放入翻拌均匀。

10.炒好的米饭用碗扣入盘内。

11.蛋皮条交错编织盖住米饭。

12.交叉处放上青豆，一道向日葵蛋包饭就做好了。

菜谱小贴士：

因为是做给小朋友吃，所以米饭要蒸的软烂一些，最后把米饭扣进盘子里时，要扣的扁平一些。