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老人噎食不要慌,预防救护有方法!
发布时间:2023-02-26   

老人们在日常饮食中的每一餐、每一口都可能引发噎食风险。




什么是噎食?


急性食道阻塞(噎食)是指食物堵塞咽喉部或卡在食道第一狭窄处,甚至误入气管,引起呼吸窒息。


说得形象一些,我们进食就像是一条正在工作的单行马路,食道就是马路本身,而食物就是汽车和人流。当车辆和人流多了马路就容易堵塞,也就是当我们一下子吃下太多食物就容易噎食。而当马路本身不那么平坦通畅了,即使车辆和人流不那么稠密也可能堵塞,这就相当于我们的食道不能正常工作的时候,即便吃不太多的食物也有可能噎食。



噎食时的表现

1. 噎食早期:大量食物积存在口腔前部,阻塞气道。病人面部涨红并有呛咳反射。


2. 窒息早期:食物卡在咽喉部,病人有胸闷室息感,食物吐不出,缺氧,呼吸困难,两眼发直,手乱抓。


3. 窒息后期:满头大汗,口唇面色青紫,四肢苍白厥冷,大小便失禁,抽搐呼吸停止。


导致噎食的原因

1. 咀嚼功能不良:老年人由于牙齿松动脱落,加之嚼肌功能下降,容易导致噎食。


2. 吞咽动作失调:老年人吞咽软骨活动没有以往灵敏,加上脑血管病变等原因,容易造成吞咽动作不协调,从而导致食物容易落入气管。




3. 胃酸分泌过多:有的老年人噎食是因为胃酸分泌过多,和膈肌痉挛也有直接关系,还有的和幽门螺旋杆菌感染也有一定关系。


4. 咽喉部黏膜萎缩:老年人咽喉部黏膜逐渐萎缩,吞咽时力道不够,气管没有关紧,食物就会误入气管,堵住气管或支气管,而且因为是反射动作,等到有感觉时,梗噎已发生。


5. 脑血管病因素:对于脑梗、中风等脑血管病患者来说,也很容易出现吞咽反射障碍,使食物下咽时,会厌闭锁不全,导致食物误入气管,要尽早到医院进行头部CT检查,明确病因,监测血压变化。


6. 全身性疾病及各种器官系统的疾病:如胃癌、食道癌、慢性心衰、慢性支气管炎、贫血、尿毒症、老年性精神病等,都可引起噎食、吞咽困难等现象。


噎食时的应急处理-他人救助

美国学者海姆立克(Heimlich)发明了一种简便易行、人人都能掌握的急救法也称“余气冲击法”。海姆立克急救法的具体操作,分为他救法和自救法。



1. 立位腹部冲击法:用于噎食后意识清醒者





当老人发生噎食时,施救者站在患者背后,两手臂环绕并抱住老人的腰部;


一手握拳,将拳头的拇指一侧放在患者胸廓以下和脐以上之间的腹部;


另一手抓住拳头、快速向上冲击压迫患者的腹部,直到异物排出。


2. 仰卧位腹部冲击法:适用于噎食后意识不清或不便站立者




将老人仰面平躺,抢救者面对病人,解开患者领口,骑跨在老人髋部两侧;


一只手置于另一只手上,将下面一手的掌根放在胸廓下肚脐上的腹部;


用施救者的身体重量,快速冲击压迫病人的腹部,重复直至异物排出。


噎食时的应急处理-自行救助

1. 用椅背自救:站立在椅子背后,弯腰身体前倾,用椅背边缘压迫上腹部,快速向上冲击。重复之,直到异物排出。





2. 徒手自救:站立并身体前倾,一手握拳,使拇指掌关节突出点顶住腹部正中脐上两横指处,另一只手的手掌压在拳头上,连续快速向内、向上推压冲击直至异物排出。




噎食的预防方法

1. 流食为主:饮食以软食、半流质为宜,如面条、蛋羹、粥类等,忌食油腻、坚果及辛辣刺激性食物。


2. 专心吃饭:进食时要少说话,更不能大声说笑,或是看电视,以免分心。


3. 小口分食:进食糯米类食物或块头较大的食物时,一定要小口小口分食,仔细咀嚼再吞下,避免一次一大口。


4. 切勿心急:吃带骨头的食物,不要太过心急,要仔细在口中辨别。若配戴假牙,则必须要固定好,不然摇晃或脱落,也会影响吞咽的功能。


5. 低头进食:头部角度往下时,气管开口较小,所以进食时尽量低下头,有些老人习惯仰着头吃药,反而更容易噎着。


6. 多做训练:日常多练习张口闭口、伸缩舌头、微笑动作, 以训练口腔及面部肌肉。


当老人发生噎食时,应及时采用正确的急救方法,就地抢救,分秒必争。进行抢救时动作用力要适度,以免造成肋骨骨折或内脏损伤,不论异物是否取出,在自行救护的同时都要及时拨打急救电话,尽快至医院就诊。


此外,噎食时不要给噎食者喂食任何东西,尤其是希望用水将异物顺下去的做法是错误的!学习急救知识,关注长者健康。

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